L’expérience Belge par excellence
Tout public (atelier gaufres conseillé dès 9 ans)
Dégustation de bières réservée aux personnes majeures (18 ans et plus)
Découvrez une expérience gourmande et conviviale
Dans un atelier chaleureux à deux pas de la Grand-Place, vous enfilez le tablier et mettez la main à la pâte. Après une petite introduction à l’univers des bières belges, vous choisissez celle que vous souhaitez intégrer à votre pâte à gaufres, puis vous préparez votre propre recette guidé·e par un chef passionné.
Vous cuisez vos gaufres sur place, les décorez avec un large choix de toppings (chantilly, chocolat, sucre glace, confiture, spéculoos…) et les dégustez encore chaudes, accompagnées d’une bière soigneusement sélectionnée. Le tout dans une ambiance très détendue, ponctuée d’anecdotes sur l’histoire de Bruxelles, de la gaufre et de la bière.
L’atelier en 5 points
- Atelier pratique : vous réalisez votre propre gaufre étape par étape, avant de passer à la cuisson.
- Dégustation de bières : introduction aux bières belges et dégustation de plusieurs références locales avant de choisir celle qui parfumera votre pâte.
- Gaufres à volonté : vous faites et dégustez autant de gaufres que vous le souhaitez pendant l’atelier, avec un grand choix de garnitures.
- Ambiance fun & décontractée : petites équipes, postes de cuisine partagés, beaucoup d’échanges avec l’animateur – parfait pour briser la glace.
- Recette à emporter : vous repartez avec la recette pour refaire chez vous des gaufres “comme à Bruxelles”.
On aime !
- Le combo ultra-belge gaufres et bières, qui change des simples visites guidées.
- L’ambiance très conviviale : on cuisine, on goûte, on rigole… parfait pour un week-end entre amis ou une escapade en couple.
- Le côté “tout niveau” : nul besoin d’être un pro de la pâtisserie, l’atelier est pensé pour les débutant(e)s.
- La possibilité de demander des options sans alcool ou adaptées (vegan / pâte sans bière, selon disponibilité – à vérifier au moment de la réservation).
- La localisation hyper centrale, pratique si vous logez autour de la Grand-Place ou de la gare Centrale.
L’avis de l’équipe
C’est typiquement l’activité que l’on recommande à ceux qui veulent “sentir” Bruxelles autrement qu’à travers les musées classiques. Vous passez 1h30 à cuisiner, déguster, discuter et apprendre plein de petites anecdotes sur la ville, sans jamais vous ennuyer.
On aime particulièrement le fait que chacun reparte avec une recette simple à refaire à la maison : de quoi prolonger le séjour bruxellois au petit-déjeuner du dimanche. Une très bonne idée de cadeau ou d’activité pour un week-end entre amis, un EVJF/EVG ou une sortie gourmande avec de grands ados (la partie bière reste bien entendu réservée aux plus de 18 ans).
Informations pratiques
- ÂGE : Atelier gaufres conseillé dès 9 ans (plutôt grands enfants / ados).
- BIÈRES : Dégustation réservée aux personnes majeures (18 ans et plus). Les mineurs participent à l’atelier gaufres sans alcool.
- Vérifiez les éventuelles restrictions d’âge directement sur la billetterie au moment de la réservation.
- DURÉE : Environ 1h30.
- HORAIRES : Les horaires exacts dépendent des jours : consultez le calendrier de réservation en ligne.
- LIEU : Waffles ‘n Beer in Brussels Centre
- ADRESSE : Pl. de la Vieille Halle aux Blés 27, 1000 Bruxelles
- LANGUE DE L’ATELIER : Atelier généralement animé en anglais. L’animation reste très visuelle et accessible, même si vous n’êtes pas bilingue.
- ACCESSIBILITÉ : Atelier situé dans un bâtiment ancien du centre-ville. Pour toute question spécifique (poussette, fauteuil roulant…), il est préférable de contacter l’organisateur avant la réservation.
Questions fréquentes
Oui, les grands enfants et les ados sont les bienvenus pour la partie gaufres. En revanche, la dégustation de bières est réservée aux participants majeurs.
Non, l’atelier est conçu pour des débutant(e)s. Vous êtes guidé(e) pas à pas, depuis la préparation de la pâte jusqu’à la cuisson.
Dans la plupart des cas, il est possible de demander une version sans alcool (bière sans alcool ou pâte sans bière). Pensez à le mentionner lors de votre réservation ou à votre arrivée à l’atelier.
Oui, le principe est de préparer et déguster plusieurs gaufres, avec un large choix de garnitures. Prévenez simplement si vous avez des allergies.
À proximité de l’Espace Lumen, vous aimerez aussi…
MANNEKEN PIS & SA GARDE-ROBE :
À quelques mètres de l’atelier, ne manquez pas Manneken Pis, la célèbre petite statue-fontaine, puis sa GardeRobe (musée de ses costumes) Rue du Chêne. Une mini-visite parfaite avant ou après l’atelier gaufres.
GRAND-PLACE DE BRUXELLES :
En moins de 5 minutes à pied, vous rejoignez la Grand-Place, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Idéale pour faire quelques photos en famille, admirer les façades des maisons de guildes et, pourquoi pas, visiter le Musée de la Ville de Bruxelles (Maison du Roi).
JEU DE PISTE OU VISITE GUIDÉE DANS LE CENTRE HISTORIQUE :
Depuis la rue de l’Étuve, vous êtes au cœur du centre historique : plusieurs jeux de piste et visites guidées famille partent de ce secteur. Idéal pour compléter l’atelier par une balade ludique dans les ruelles autour de la Grand-Place.